Zaúčtování mank a škod — jak postupovat správně

29. srpna 2026 · Doklad.ai · receipts

Zaúčtování mank a škod bez stresu: jak rozlišit manko, škodu, normy přirozených úbytků, účty 549/569/648 a DPH. Přehledný postup a příklady pro OSVČ i malé firmy.

Zaúčtování mank a škod — jak postupovat správně

Sedíš nad inventurou a čísla prostě nesedí. Krabic je míň, než ukazuje sklad, a do toho ti včera volala pojišťovna. Klasika. Klid, dá se to zkrotit. Přesně.

V tomhle návodu ti dám jasný postup, jak řešit zaúčtování mank a škod, na co si dát bacha u daní a DPH, jaké použít účty a kdy má smysl hnát škodu k náhradě. Bez mlžení, rovnou k věci.

Co je manko a co už je škoda — a proč na tom záleží

• Manko: inventarizační rozdíl — ve skutečnosti máš míň, než účetně vedeš. Typicky ztráty, vysypané zboží, špatné přepočty, drobné krádeže.
• Škoda: majetek je zničený nebo odcizený prokazatelnou událostí (požár, vytopení, krádež s oznámením policii, havárie stroje apod.).
• Normované přirozené úbytky: technologické ztráty (odpar, sypké materiály), které máš vnitřním předpisem. To je zásadní, jinak vše padá do „nad normu“.

Proč to řešit přesně? Rozdílné účty, jiný daňový režim, jiné papíry. A hlavně: u kontroly buď hrdina, ne lotr.

Jaký je správný postup krok za krokem

1) Proveď inventarizaci a vše zdokumentuj

• Sepiš inventurní soupisy (co, kde, kolik, cena, podpisy).
• Zapiš rozdíly, přilož vysvětlení (protokol, fotky, svědci — vážně pomáhá).
• U škod zajisti doklady: zápis o škodě, protokol policie/hasičů, revize.

💡 Tip: Norma přirozeného úbytku musí žít na papíře ještě PŘED vznikem manka. Zpětné „dohánění“ neprojde.

2) Rozřiď typ případu

• Přirozený úbytek do normy
• Manko nad normu (bez viníka)
• Škoda živelní/nezaviněná
• Škoda zaviněná konkrétní osobou (zaměstnanec/dodavatel)
• Náhrada škody od pojišťovny

3) Urči ocenění

• Zásoby: pořizovací cena, u vlastních výrobků vlastní náklady.
• Dlouhodobý majetek: zůstatková cena (daňová vs. účetní — hlídej rozdíl).

4) Zaúčtuj a rozhodni o daňové uznatelnosti

Níže máš typické účty. Jde o obecnou kostru; můžeš mít odlišné analytiky.

• Manka a škody na zásobách: 549 – Manka a škody na zásobách
• Manka a škody na finančním majetku: 569
• Škody na DM: 549 nebo 551/ř. zůstatková cena (často 549 v praxi pro přehlednost, ale účetní politika rozhodne)
• Přijatá náhrada škody/pojistné plnění: 648 – Ostatní provozní výnosy
• Pohledávka za škůdcem: 335/378 (zaměstnanec/jiný dlužník)

💡 Tip: Máš paušální výdaje (OSVČ)? Manka/škody neúčtuješ – jen si hlídej, že k nim máš papíry. Kdo jede paušál, žije jednodušeji, ale důkazy se hodí vždy.

5) Zvaž DPH

• Zásoby: obvykle se DPH neupravuje, pokud byly pořízeny pro ekonomickou činnost a máš řádnou dokumentaci škody. U krádeže si připrav podklady (oznámíš policii, protokol). Bez toho hrozí doměrky.
• Dlouhodobý majetek: uplatní se úprava odpočtu v rámci pětileté (u nemovitostí desetileté) lhůty, pokud dojde k trvalému vyřazení. Ano, tohle je ta část, kterou FÚ opravdu kontroluje.

6) Dořeš náhrady a pojistku

• Uplatni náhradu na viníkovi podle vnitřních předpisů a ZP.
• Nahlas škodu pojišťovně, ulož rozhodnutí a kalkul.
• Přijaté plnění zaúčtuj jako výnos (648). Daně? Výnos je zdanitelný.

Jak účtovat manka a škody v praxi — příklady účtování

Zásoby: manko do normy vs. nad normu

• Do normy (přirozený úbytek):
• 549 / 112 (materiál) nebo 549 / 132 (zboží) — účetně. Daňově uznatelné, pokud máš schválené normy a rozumné zdůvodnění.
• Nad normu (nezaviněné, bez náhrady):
• 549 / 112 nebo 132 — účetně. Daňově NEuznatelné.
• Nad normu se zjištěným viníkem:
• 335/378 / 648 – zaúčtuj náhradu, až ji přizná/uzná.
• Při skutečném inkasu: 221 / 335 nebo 378.

Dlouhodobý majetek: škoda, vyřazení a zůstatková cena

• Vyřazení pro škodu (např. stroj):
• Opravné položky a oprávky standardně rušíš, zůstatkovou cenu dáš na 549 (nebo 551 dle politiky) / 082 (oprávky) + 022 (DM) vyřazení.
• Úprava DPH: pokud jsi v úpravné lhůtě, proveď poměrnou úpravu odpočtu.

Přijaté pojistné plnění

• Přiznané plnění: 315 / 648
• Inkaso plnění: 221 / 315

Manko v hotovosti (pokladna)

• Zjištěné manko: 569 / 211
• Náhrada od pokladníka: 211 / 335 a současně snížení 569 výnosem 648 při uznání náhrady.

Daňová uznatelnost: kdy jde náklad „do základu“ a kdy ne

Přirozený úbytek do normy

• Účtován na 549, s předem stanovenými a obhajitelnými normami. Daňově uznatelné.

Manko nad normu a nezjištěný viník

• 549 — daňově neuznatelné. Tečka. Zbytečně to nekrášli.

Škody živelní a jinak prokazatelné

• Obvykle daňově uznatelné (zůstatková cena DM, zásoby), máš-li protokoly (hasiči, policie, revize). U zásob zkontroluj, zda nešlo fakticky o neprokázaný úbytek.

Škody zaviněné

• Náklad zůstává, ale máš proti tomu výnos z náhrady (648). Daňově běžné zdanění na obou stranách.

Přehledné srovnání případů a daní

Jak nastavit normy přirozených úbytků, aby prošly kontrolou

Co má obsahovat vnitřní předpis

• Vymezení materiálů/zboží a technologických procesů.
• Metodiku výpočtu (odpar %, sypné materiály v kg, toleranční pásmo).
• Odpovědnosti a schvalování (kdo kontroluje, jak často se reviduje norma).
• Datum účinnosti a pravidla revize.

Jak normy spočítat rozumně

• Vycházej z reálných historických dat, ne zbožného přání.
• Testuj 1–2 cykly výroby/obchodního období.
• U skládání, porcování a tekutin počítej s kumulací drobných ztrát.

No a co teď? Sepsat, schválit, proškolit. A uložit do šanonu i do cloudu. Prostě.

DPH u mank a škod — kdy upravovat a kdy ne

Zásoby

• Pokud zásoby byly pořízeny pro ekonomickou činnost a vznik škody je prokazatelný, odpočet se běžně neupravuje. Klíč je důkaz.
• U neprokázaných mank nad normu bez dokladů si koleduješ o zpochybnění původního odpočtu. Papíry, papíry, papíry.

Dlouhodobý majetek

• Vyřazení pro škodu v úpravné lhůtě → poměrná úprava odpočtu. Sleduj zbývající roky.
• Opravy vs. technické zhodnocení: pozor na rozdíl. Oprava se účtuje do nákladů, TZ aktivuješ a odpisuješ. Není to to samé, ani když to tak vypadá na faktuře.

Evidence v daňové evidenci (OSVČ) vs. podvojné účetnictví

Daňová evidence (JÚ)

• Zapíšeš výdaje/příjmy podle skutečných peněžních toků.
• Manko/škodu v zásadě eviduješ mimo daňové výdaje, pokud jde o nadnormativní ztráty bez dokladů.
• Přijaté pojistné plnění je zdanitelný příjem.

Podvojné účetnictví

• Účtuješ podle předchozích schémat (549/569/648 aj.).
• Na konci období provedeš inventarizaci a vyčistění skladů.
• Daňové dopady řešíš v přiznání přes úpravy základu daně (položky zvyšující/snižující).

Kontrolní checklist, ať na nic nezapomeneš

• Máš inventurní soupis s podpisy a daty?
• Je jasně popsán důvod rozdílu/škody a datum události?
• Existuje vnitřní norma pro přirozený úbytek (předem)?
• U škody: protokol policie/hasicí zpráva/revizní zpráva?
• Rozhodnutí pojišťovny (pokud uplatňuješ plnění)?
• Správné účty a daňová kvalifikace (uznatelnost vs. neuznatelnost)?
• Zvážená úprava DPH u DM v úpravné lhůtě?
• U viníka: písemné uznání dluhu nebo dohoda o náhradě?

Příklady z praxe, které ti ušetří peníze i nervy

1) E‑shop a rozbitý kusovník

Sklad ukazuje 100 ks, reálně 96. Chyba v příjmu a 2 ks se rozbily při balení. Máš normu rozbitnosti 1 %. Účtování:

• 1 ks do normy: 549 / 132 (daňově uznatelné)
• 3 ks nad normu: 549 / 132 (neuznatelné)
• Doporučení: uprav příjemky a dvojitou kontrolu na páse. Jasně.

2) Kavárna a odpar mléka

Měsíčně mizí 1,5 % mléka. Norma stanovena 2 %. Manko 1,3 % jde celé do normy: 549 / 112. FÚ se spokojí s vážením a reporty baristů. Proč? Protože máš data.

3) Stroj po zásahu přepětím

Stroj zničen, zůstatková cena 120 000 Kč. Pojišťovna platí 90 000 Kč.

• Vyřazení a náklad: 549 / 022 + zrušení oprávek
• Výnos: 315 / 648 a následně 221 / 315
• DPH: v úpravné lhůtě zbývají 2 roky z 5 → poměrná úprava odpočtu.

Jak to urychlit v Doklad.ai

Automatizuj papíry, drž si pořádek

• K inventurám přilož fotky a protokoly přímo k zásobě/majetku.
• Přiřaď typ události (manko do normy, nad normu, škoda živelní, škoda zaviněná).
• Vytvoř pohledávku za škůdcem a sleduj inkaso.

Rychlé přiřazení pojistného plnění

• Importuj rozhodnutí pojišťovny, vyrob seznám účtů (648, 315, 221) jedním klikem.
• Hlídáme ti úpravu DPH u DM. Když běží lhůta, dostaneš notifikaci. Fajn, ne?

Vzorové texty do interních dokumentů

Vnitřní norma přirozených úbytků (výňatek)

• Předmět: sypké materiály X, Y; tekutiny A, B
• Metodika: měsíční vážení, toleranční pásmo 1,2–1,8 % dle vlhkosti
• Schvalování: skladník vyčíslí, vedoucí skladu potvrdí, účetní zpracuje
• Revize: 2× ročně, změna po technologické úpravě

Protokol o škodě (kostra)

• Datum, místo, popis, odhad škody, svědci, fotodokumentace
• Příčina (pokud známa), navržená opatření
• Podepsáno odpovědnou osobou, předáno účetnímu

Nejčastější chyby, které vídám u kontrol

• Normy psané až po inventuře. Neprojde.
• Chybí protokol policie u krádeže. Bez něj je to jen „manko“.
• Nesprávná cena u zásob (ber správně FIFO/AVCO dle politiky).
• Žádná úprava DPH u DM, přestože běží úpravná lhůta. A to bolí.
• Pojistné plnění účtované jako snížení nákladu místo výnosu 648. Zbytečný chaos v reportingu.

Zaúčtování mank a škod: stručný postup na magnet na lednici

1. Inventura a důkazy
2. Klasifikace: norma / nad normu / škoda (živelní vs. zaviněná)
3. Ocenění (zásoby vs. DM, zůstatková cena)
4. Účtování (549/569/551/648/335/378…)
5. Daně: uznatelnost a případná úprava DPH
6. Náhrady: viník, pojišťovna
7. Archivace a poučení do budoucna

---

Na závěr moje krátké kázání: Zaúčtování mank a škod je jednoduché, když máš důkazy a předem nastavená pravidla. Ujasni si normy, drž dokumenty a nenech DPH utéct. A když si nejsi jistý, radši se zeptej. Ušetříš si vrásky i peníze.

Časté otázky

Jak zaúčtovat manko na skladě, když nemám viníka?

Účtuj 549 / 112 nebo 132 a počítej s daňovou neuznatelností, pokud jde o nadnormativní manko. Připrav si inventurní soupis a vysvětlení, proč k rozdílu došlo. Bez podkladů to u kontroly neobstojí.

Musím upravovat DPH, když mi ukradli zásoby?

Většinou ne, pokud byla zásoba pořízena pro ekonomickou činnost a krádež doložíš (protokol policie). U dlouhodobého majetku ale sleduj úpravu odpočtu v rámci lhůty. Dokumentace je základ.

Jak účtovat pojistné plnění za škodu na majetku?

Při uznání plnění: 315 / 648, při inkasu 221 / 315. Výnos je zdanitelný. Náklad (zůstatková cena DM apod.) zůstává ve výsledovce; nekompenzuj ho přímo s plněním.

Co musí obsahovat norma přirozených úbytků, aby prošla kontrolou?

Popis materiálu/zboží, metodiku a výpočet, limity, odpovědnosti, datum účinnosti a pravidla revize. A hlavně – musí existovat předem, ne až po inventuře. Bez toho je manko nad normu.

Jak řešit manko v pokladně a odpovědnost zaměstnance?

Zaúčtuj 569 / 211 a sepiš protokol. Pokud zaměstnanec uzná náhradu, eviduj pohledávku 335 a inkaso 211 / 335; výnos 648 při uznání či inkasu. Dodrž limity náhrad dle zákoníku práce a vnitřních předpisů.

Jak se liší postup v daňové evidenci a podvojném účetnictví?

V daňové evidenci sleduješ real‑cash dopady; nadnormativní manka neber jako daňový výdaj a pojistné plnění je zdanitelný příjem. V podvojném účetnictví účtuješ přes 549/569/648 aj., daň řešíš úpravou základu daně.